Sencha Tokujyo

Čaj, ktorý skvelo odzrkadľuje produkciu z najznámejšieho pestovateľského regiónu Shizuoka.

Organická sencha kultiváru Yabukita, kultivovaná na strmých kopcoch vo výške okolo 300 metrov nad morom, dokonale remeselne spracovaná do tenkých, dlhých ihličiek. Čaj ponúka plnú, no zároveň veľmi sviežu chuť.

TAKUYA SHIGETA:

Pre rodinu Shigeta je pestovania čaju a ryže tradícia s viac než 120-ročnou históriou. Dnes toto rodinné úsilie vedie Takuya Shigeta, čajový farmár pätnástej generácie.

Vo svojej práci sa usilujú o maximálnu kvalitu aj napriek tomu, že čaj pestujú výhradne ekologickým spôsobom, bez použitia chemických hnojív a pesticídov. Riadia sa tak presvedčením Seijiho Shigetu, Takuyovho otca, podľa ktorého by mal byť čaj, ktorý si ľudia môžu užiť bezpečný
a predvídateľný.

Po prechode na organické hospodárenie v roku 1989 začali využívať hnojivo Bokashi – špeciálnu zmes organických surovín, ako sú ryby, sója, ryžové otruby a iné prospešné mikroorganizmy. Tento na dusík bohatý organický materiál prirodzene obohacuje pôdu, v ktorej rastie čaj s jemným charakterom, prirodzenou sladkosťou a elegantným chuťovým profilom.

Viac nálevová príprava:
5g čaju / 100ml vody / 70°C
1. nálev: 60 sekúnd
2. nálev: 40 sekúnd
3. nálev: 20 sekúnd, pri teplote vody 80°C

Krajina Pôvodu: Japonsko
Oblasť: Chiran, Kagoshima
Kultivár: Yabukita
Obsah balenia: 50g
Minimálna trvanlivosť: Presný dátum vždy uvedený na obale produktu.