Sencha Kiwamecha

Najvyššia kvalita zeleného čaju Sencha od ikonických farmárov Yoshida Meichaen z mesta Uji. Čaj Kiwamecha, vo voľnom preklade “farmárov odporúčaný čaj” je každým rokom vybraný pre svoj jedinečný charakter či unikátnu chuť. Tento rok je to pre zelený čaj Sencha ich ručne zbieraná Yabukita. Hlboká a bohatá chuť tohto čaju s výraznou mierou umami a až orieškovými tónmi je skutočne výnimočným zážitkom.

RIICHI YOSHIDA:

Jedna z najvplyvnejších pestovateľských rodín z Kjóta, mesta, ktorého bohatá čajová história siaha až do obdobia Edo. V súčasnosti je táto rodinná farma vedená čajovým farmárom 16. generácie Riichi Yoshidom, ktorý pracuje po boku svojho mladšieho brata už viac ako 65 rokov. Pomahaju im aj ich synovia, ktorí sa následne stanú majiteľmi farmy 17. generácie. Okrem spravovania najstaršej čajovej záhrady v Japonsku s viac ako 800-ročnou históriou, pestujú a produkujú čaj tradičnými metódami na približne 2 hektároch svojich čajových polí. Kvalitu ich produkcie najlepšie reprezentuje ich dedičstvo a história – rodinná farma Masahira Yoshidu na Národnej čajovej súťaži získala za svoj čaj zo 75 účastí najvyššiu cenu až 20 krát. Riichi Yoshida je tiež predsedom Asociácie pre zachovanie ručne rolovaného čaju, ktorý bol ako spracovateľská metóda certifikovaný ako nehmotné kultúrne dedičstvo.

Viac nálevová príprava:
5g čaju / 90ml vody / 70°C
1. nálev: 60 sekúnd
2. nálev: 40 sekúnd

Krajina Pôvodu: Japonsko
Oblasť: Uji, Kyoto
Kultivár: Yabukita
Obsah balenia: 50g
Minimálna trvanlivosť: Presný dátum vždy uvedený na obale produktu.