Karigane Oritaka

Zelený čaj produkovaný zo stoniek hlboko tieneného čaju Gyokuro, z čajových plantáži rodiny Yoshida v Kjótskom Uji. Čaj je špecifický svojou veľmi výraznou sladkou chuťou a sviežosťou, ktorá pochádza zo stoniek čajových lístkov. Doplnená je však o hlbokú chuť Umami s dlhotrvajúcou chuťou, známou z tienených čajov Gyokuro.

RIICHI YOSHIDA:

Jedna z najvplyvnejších pestovateľských rodín z Kjóta, mesta, ktorého bohatá čajová história siaha až do obdobia Edo. V súčasnosti je táto rodinná farma vedená čajovým farmárom 16. generácie Riichi Yoshidom, ktorý pracuje po boku svojho mladšieho brata už viac ako 65 rokov. Pomahaju im aj ich synovia, ktorí sa následne stanú majiteľmi farmy 17. generácie. Okrem spravovania najstaršej čajovej záhrady v Japonsku s viac ako 800-ročnou históriou, pestujú a produkujú čaj tradičnými metódami na približne 2 hektároch svojich čajových polí. Kvalitu ich produkcie najlepšie reprezentuje ich dedičstvo a história – rodinná farma Masahira Yoshidu na Národnej čajovej súťaži získala za svoj čaj zo 75 účastí najvyššiu cenu až 20 krát. Riichi Yoshida je tiež predsedom Asociácie pre zachovanie ručne rolovaného čaju, ktorý bol ako spracovateľská metóda certifikovaný ako nehmotné kultúrne dedičstvo.

Viac nálevová príprava:
5g čaju / 50ml vody / 60 °C
1. nálev: 120 sekúnd
2. nálev: 90 sekúnd
3. nálev: 60 sekúnd, pri teplote vody 70°C

Krajina Pôvodu: Japonsko
Oblasť: Uji, Kyoto
Kultivár: Blend
Obsah balenia: 50g
Minimálna trvanlivosť: Presný dátum vždy uvedený na obale produktu.