Kabusecha Tsuyuhikari

Stredne tienený zelený čaj Kabuse vypestovaný na južnom ostrove Kyushu. Výnimočné prostredie dedinky Hoshino, kde bol čaj produkovaný, ponúka plnú a komplexnú chuť s veľmi živým charakterom. Tento jemný, no komplexný čaj sa vyznačuje výrazným Umami a príjemnou mineralitou v dochuti.

AKIHITO TAKAKI:

Narodený v roku 1973 v dedine Hoshino v Yame, jednej z najprestížnejších oblastí produkcie čaju v Japonsku, pán Takaki je čajovým farmárom druhej generácie.

Po absolvovaní univerzity vo Vancouveri v Kanade prevzal čajovú plantáž v roku 1999 po svojom otcovi, ktorý v roku 1983 založil rodinnú firmu. Zameriava sa najmä na pestovanie a produkciu Gyokura, čaju, ktorý najlepšie reprezentuje dôležitosť dedinky Hoshino, a stal sa jedným z najvplyvnejších hlasov v produkcii čaju v tejto oblasti.

Jeho čaj, ktorý spája tradičné metódy s inovatívnymi nápadmi a oddanosťou kvalite, ponúka neuveriteľné znázornenie toho, čo je možné, keď sa dokonalé podnebie stretne so starostlivosťou a pozornosťou.

Viac nálevová príprava:
5g čaju / 125ml vody / 70°C
1. nálev: 90 sekúnd
2. nálev: 60 sekúnd
3. nálev: 30 sekúnd

Krajina Pôvodu: Japonsko
Oblasť: Hoshino, Yame
Kultivár: Tsuyuhikari
Obsah balenia: 50g
Minimálna trvanlivosť: Presný dátum vždy uvedený na obale produktu.