Houjicha Ihachi

Krásna listová houjicha produkovaná a pražená z prvozberového čaju. Napriek praženiu si stále zachováva príjemnú sviežosť a čerstvosť. Pestovaná bola v organickom prostredí.

TAKUYA SHIGETA:

Pre rodinu Shigeta je pestovania čaju a ryže tradícia s viac než 120-ročnou históriou. Dnes toto rodinné úsilie vedie Takuya Shigeta, čajový farmár pätnástej generácie.

Vo svojej práci sa usilujú o maximálnu kvalitu aj napriek tomu, že čaj pestujú výhradne ekologickým spôsobom, bez použitia chemických hnojív a pesticídov. Riadia sa tak presvedčením Seijiho Shigetu, Takuyovho otca, podľa ktorého by mal byť čaj, ktorý si ľudia môžu užiť bezpečný
a predvídateľný.

Po prechode na organické hospodárenie v roku 1989 začali využívať hnojivo Bokashi – špeciálnu zmes organických surovín, ako sú ryby, sója, ryžové otruby a iné prospešné mikroorganizmy. Tento na dusík bohatý organický materiál prirodzene obohacuje pôdu, v ktorej rastie čaj s jemným charakterom, prirodzenou sladkosťou a elegantným chuťovým profilom.

Viac nálevová príprava:
5g čaju / 200ml vody / 90°C
1. nálev: 60 sekúnd
2. nálev: 40 sekúnd

Krajina Pôvodu: Japonsko
Oblasť: Shizuoka
Kultivár: Blend
Obsah balenia: 50g
Minimálna trvanlivosť: Presný dátum vždy uvedený na obale produktu.