Hakuyoucha Hakusei

Veľmi unikátny bielolistý čaj kultivaru Hakusei ponúka intenzívnu sladkú a vegetálnu chuť s výrazným Umami. Akihito Takaki vyvinul tento kultivar špecificky pre produkciu čaju Hakuyoucha. Tieto jedinečné biele lístky vznikajú úplným zatieneným čajovej rastliny pred zberom, čo potláča produkciu chlorofylu a zvyšuje obsah aminokyselín zodpovedných za jeho plnú a výraznú chuť.

AKIHITO TAKAKI:

Narodený v roku 1973 v dedine Hoshino v Yame, jednej z najprestížnejších oblastí produkcie čaju v Japonsku, pán Takaki je čajovým farmárom druhej generácie.

Po absolvovaní univerzity vo Vancouveri v Kanade prevzal čajovú plantáž v roku 1999 po svojom otcovi, ktorý v roku 1983 založil rodinnú firmu. Zameriava sa najmä na pestovanie a produkciu Gyokura, čaju, ktorý najlepšie reprezentuje dôležitosť dedinky Hoshino, a stal sa jedným z najvplyvnejších hlasov v produkcii čaju v tejto oblasti.

Jeho čaj, ktorý spája tradičné metódy s inovatívnymi nápadmi a oddanosťou kvalite, ponúka neuveriteľné znázornenie toho, čo je možné, keď sa dokonalé podnebie stretne so starostlivosťou a pozornosťou.

Viac nálevová príprava:
5g čaju / 100ml vody / 70°C
1. nálev: 70 sekúnd
2. nálev: 50 sekúnd
3. nálev: 30 sekúnd

Krajina Pôvodu: Japonsko
Oblasť: Hoshino, Yame
Kultivár: Hakusei
Obsah balenia: 25g
Minimálna trvanlivosť: Presný dátum vždy uvedený na obale produktu.